BIRRA ARTIGIANALE

BierLab nasce da una coppia italotedesca di home-brewers. Si costituisce come beer firm nel 2017, iniziando a produrre in Valnerina, su una impianto da 500 litri.
La scelta è stata da subito quella di usare ingredienti genuini, come malto biologico, con l’obiettivo di auto produrre entro il prossimo anno almeno il 50% dell’orzo destinato alla maltazione e utilizzato in sala cotta.
Le nostre birre sono pertanto pive di conservanti e additivi chimici, ed essendo prodotte artigianalmente, non vengono pastorizzate ma rifermentate naturalmente in bottiglia.

LUPPOLINA

A.P.A
American Pale Ale
5.7% Alc
Vol IBU 45

Birra dal colore ambrato complessa,corposa e ricca di aromi, caratterizzata dall’utilizzo di luppoli americani.
La parte maltata e leggermente caramellata, è equilibrata da un amaro intenso e persistente.

Consigliata con piatti ricchi e speziati, formaggi stagionati e carni.

ZITRA - BIRRA BIONDA -

Golden Ale
Birra chiara
5% Alc Vol
IBU 27

Birra chiara ad alta fermentazione, dal corpo leggero e rinfrescante, con sentori di costa di pane e cereali, dovuti all’utilizzo di malto biologico Pilsenar di origine tedesca, combinato a un finale secco e leggermente agrumato.

Consigliata con piatti vegetariani, fritture pesce e formaggi freschi.

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