AZIENDA AGRICOLA – PODERE DEL SOLE

Nel territorio di Scanno,in provincia dell’ Aquila a quota 1300 m sul livello del mare si trova l’azienda agricola Podere del Sole.
L’ azienda agricola Cetrone Piero nasce con l’intento di continuare la lunga tradizione familiare che si tramanda di generazione in generazione.Da quel giorno sono passati più di 10 anni che abbiamo dedicato alla produzione e vendita di formaggi.
Gli allevamenti sono costituiti da 500 pecore, 60 capre e 30  mucche di razza pezzata rossa italiana iscritte al libro genealogico.
Producono formaggi a pasta morbida, a pasta dura e a pasta filata con stagionature che arrivano fino a 36 mesi.

Tutte le lavorazioni avvengono esclusivamente a latte crudo di nostra produzione.

Durante il periodo estivo gli animali vengono portati in alpeggio nelle nostre montagne fino a 2000 mslm usufruendo di 400 ettari di prato pascolo.
I formaggi di pecora e di capra, vengono prodotti da aprile ad ottobre, mentre i formaggi di mucca tutto l’anno.
Nel periodo invernale gli animali vengono alimentati con foraggio aziendale e cereali certificati BIO.

 

Tutti i nostri prodotti hanno ricevuto certificazione Bio.

Lo scopo di Podere al Sole è produrre formaggi di qualità, con particolare attenzione rivolta alle nuove esigenze nutrizionali e igieniche, ma sempre restando fedeli al gusto tradizionale abruzzese.

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